Dieser Buchtitel ist Teil des Digitalisierungsprojekts Springer Book Archives mit Publikationen, die seit den Anfängen des Verlags von 1842 erschienen sind. Der Verlag stellt mit diesem Archiv Quellen für die historische wie auch die disziplingeschichtliche Forschung zur Verfügung, die jeweils im historischen Kontext betrachtet werden müssen. Dieser Titel erschien in der Zeit vor 1945 und wird daher in seiner zeittypischen politisch-ideologischen Ausrichtung vom Verlag nicht beworben.

I. Gesamtstoffwechsel; Kraftwechsel.

II. Oxydationen und Reduktionen im Organismus.
III. Eiweißstoffwechsel
IV. Nucleinstoffwechsel
V. Kohlenhydratstoffwechsel
VI. Fettstoffwechsel
VII. Lipoidstoffwechsel
VIII. Cholesterinstoffwechsel
IX. Stoffwechsel der Gallensäuren
X. Stoffwechsel des Blut- und Gallenfarhstoffes
XI. Pigmentstoffwechsel
XII. Mineralstoffwechsel und Wasserhaushalt
XIII. Sediment- und Steinbildungen
XIV. Vitamine und Avitaminosens
XV. Die Hormone
XVI. Anhang
Berichtigungen.