Logistik im Lebensmittelhandel
Prozesse, Strukturen und Informationssysteme
Handelsunternehmen befinden sich durch ökonomisch-technologische, ökologische und soziale Herausforderungen in bedeutenden Veränderungsprozessen. Dabei stehen die zunehmende Digitalisierung und nachhaltige Gestaltung von Geschäftsprozessen im Vordergrund. Hinzu kommen demographische Veränderungen, neue Kundenanforderungen, gesetzliche Rahmenbedingungen und ein steigender Wettbewerbs- und Kostendruck. Dies trifft insbesondere auch auf den Lebensmittelhandel in Deutschland zu. Dieses Buch beschreibt sehr anschaulich die logistischen Grundlagen und Besonderheiten der Lebensmittelbranche. Zahlreiche Beispiele zeigen die aktuellen Entwicklungen in den Bereichen Management, Prozesse, Strukturen sowie Informationssysteme.
Lebensmittelhandel in Deutschland.- Grundlagen der Logistik im Lebensmittelhandel Logistische Aufgabenbereiche.- Logistikorganisation.- Logistikstrukturen.- Logistikprozesse.- IT-Systeme in den Prozessen des Lebensmittelhandels.
Rothländer, Marc
| ISBN | 978-3-658-38302-2 |
|---|---|
| Article number | 9783658383022 |
| Media type | Book |
| Edition number | 1. Aufl. 2023 |
| Copyright year | 2023 |
| Publisher | Springer, Berlin |
| Length | XXVII, 496 pages |
| Illustrations | XXVII, 496 S. 252 Abb. |
| Language | German |
