Alterungsprozesse und Neurodegeneration

Ein Überblick

Alterungsprozesse und Neurodegeneration

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_Das Essential behandelt in leicht verständlicher, komprimierter Weise die Grundlagen altersbedingter Zellveränderungen, die unter Umständen zur Neurodegeneration führen können. Der Autor erläutert, wie der Alterungsprozess und die Neurodegeneration durch oxidativen Stress und dabei entstehende Schäden beeinflusst werden. Unter diesen Schäden nimmt die Bildung von Proteinaggregaten, die hier besonders ausführlich beschrieben werden, eine Schlüsselstellung ein. Darüber hinaus werden einige Aspekte der Ernährung im Alter und ihre möglichen Auswirkungen auf die Entstehung von neurodegenerativen Erkrankungen vorgestellt.

Prof. Dr. Tilman Grune ist Direktor des Instituts für Ernährungswissenschaften sowie Inhaber des Lehrstuhls für Ernährungstoxikologie der Friedrich-Schiller-Universität Jena.
ISBN 9783658056148
Artikelnummer 9783658056148
Medientyp E-Book - PDF
Auflage 2. Aufl.
Copyrightjahr 2014
Verlag Springer Spektrum
Umfang 39 Seiten
Sprache Deutsch
Kopierschutz Adobe DRM