1;Front Cover;1 2;Babyernährung gesund & richtig ;4 3;Copyright ;5 4;Vorwort ;6 5;Abbildungsnachweis ;7 6;Inhaltsverzeichnis ;8 7;KAPITEL 1 - Abenteuer "Essen lernen": Drei Ernährungsphasen in zwei Lebensjahren;10 8;KAPITEL 2 - Still- und Trinkphase; 1.-6. Monat;14 9;KAPITEL 3 - Erste Mahlzeiten fürs Baby; 7.-12. Monat;16 9.1;3.1 Die Milch-B(r)eikost-Phase beginnt;16 9.2;3.2 Zeit für den ersten Brei;17 9.3;3.3 Muttermilch: Das wichtigste Nahrungsmittel im ganzen ersten Lebensjahr;23 9.4;3.4 Nahrungsaufbau - die ersten Breie;24 9.5;3.5 Geeignete Getränke;40 9.6;3.6 Verbotene Lebensmittel im ersten Lebensjahr;42 9.7;3.7 Essen für Körper und Seele;43 10;KAPITEL 4 - Rezepte für kleine Esser vom 7.-12. Monat;48 10.1;4.1 Breirezepte;48 10.2;4.2 Fingerfood;52 10.3;4.3 Knabbereien und Zwischenmahlzeiten;52 11;KAPITEL 5 - Übergang zur Familienkost - das 2. Lebensjahr;54 11.1;5.1 Der Essalltag eines Kleinkindes;54 11.2;5.2 Das gestillte Kleinkind;59 11.3;5.3 Die Psyche isst mit;61 12;KAPITEL 6 - Familienrezepte und ihre Anpassung für kleine Esser;68 13;KAPITEL 7 - Besondere Situationen und Probleme mit kleinen Essern;72 13.1;7.1 Mit Baby unterwegs;72 13.2;7.2 Krankes Kind;73 13.3;7.3 Durchfall, Erbrechen und Verstopfung;73 13.4;7.4 Wählerische Esser;76 13.5;7.5 Zu dick oder zu dünn?;77 13.6;7.6 Allergien: Neurodermitis, Heuschnupfen und Asthma;82 13.7;7.7 Zöliakie;86 14;KAPITEL 8 - Ernährungslehre für Kleinkinder;90 14.1;8.1 Nahrungsbestandteile und ihre Funktion;91 14.2;8.2 Die Ernährungspyramide;100 14.3;8.3 Fünf am Tag: Gesunde Ernährung für Babys, Kleinkinder und die ganze Familie;101 15;Anhang ;104 15.1;Vitamine: Funktionen und Bedarf(Angaben des Tagesbedarfs: 14) ;104 15.2;Mineralstoffe und Spurenelemente: Funktionen und Bedarf(Angaben des Tagesbedarfs: 14) ;106 16;Register ;110