Das vorliegende Buch ist das Ergebnis unserer bisherigen Lehrtatigkeit im Fach Biochemie fill Mediziner und Naturwissenschaftler an den Uni versitaten Freiburg und Gottingen. Lehrziel des Buches ist es, Verstandnis der Grundlagen und funktionel len Zusammenhange des menschlichen Stoffwechsels zu vermitteln. Der Lehrinhalt beschrankt sich daher auf Themen aus dem Bereich der Bio chemie von Saugetieren. Von Anfang an stehen die unterschiedlichen Funktionen und Stoffwechselleistungen der wichtigsten Organe im Vor dergrund. Getrennte Pathobiochemiebeitrage von Coautoren aus der klinischen Medizin stellen den Bezug zur Anwendung her. Die Richtli nien des Gegenstandskatalogs fUr das Fach Physiologische Chemie der arztlichen Vorpriifung werden beriicksichtigt. Damit wendet sich das Buch an Studenten der Medizin, Zahnmedizin und Tiermedizin sowie der Biologie, Pharmazie und Chemie. Der Stoff ist so ausgewahlt und dargestellt, daB das Buch tiber die Vorexamina und Examina hinaus auch fUr den Forscher und Arzt wertvoll sein diirfte. Die angewandte Lehrtechnik sttitzt sich auf die Darstellung der grundle genden Stoffwechselbiochemie und ihrer klinischen Bedeutung, auf Obungen zum Wiederholen, Durchdenken und damit besseren Einpra gen des Stoffs und schlieBlich auf Priifungsfragen entsprechend der Ap probationsordnung (AO). Dbungen und Priifungsfragen sind ein inte graler Bestandteil des Lehrbuchs BIOCHEMIE. Sie werden getrennt als handliches Taschenbuch angeboten, weil damit ihre Bearbeitung im Ei genstudium oder in entsprechenden Unterrichtsveranstaltungen erlei- tert werden solI. .

I Einführung in die Stoffwechselbiochemie

1 Funktionen des Stoffwechsels
2 Kinetik und Regulation des Stoffwechsels
II Stoffwechsel der Energieversorgung
3 Gewinnung "biologischer" Energie
4 Verdauung und Substrataufnahme
5 Bildung von Energiespeichern und Energiegewinnung in der Resorptionsphase
6 Verwertung von Energiespeichern und Energiegewinnung in der Postresorptionsphase
7 Endproduktausscheidung
III Stoffwechsel der Arbeitsleistungen
8 Bildung und Erhaltung von Zell- und Organstrukturen
9 Bereitstellung von Molekülen für spezielle Transport- und Signalprozesse
10 Biologische Abwehr
11 Kontraktion und Bewegung
12 Kommunikation durch Neuronen.