König, Josef

Chemische Zusammensetzung der menschlichen Nahrungs- und Genussmittel

König, Josef

Chemische Zusammensetzung der menschlichen Nahrungs- und Genussmittel

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Beschreibung Autorinnen & Autoren

Inhalts-Uebersicht

I. Animalische Nahrungsmittel
II. Vegetabilische Nahrungsmittel
Anhang: Verdaulichkeit der Nahrungs- und Genussmittel
Berechnung des Nährgeldwerthes der menschlichen Nahrungsmittel
Nahrungsbedürfniss des Menschen
I. Tabelle: Mittlere Zusammensetzung der menschlichen Nahrungs- und Genussmittel im natürlichen Zustande
II. Tabelle: Mittlere Zusammensetzung der menschlichen Nahrungs- und Genussmittel im wasserfreien Zustande
Alphabetisches Inhaltsverzeichniss.

König, Josef

Publikationen von König, Josef

ISBN	978-3-662-01947-4
Artikelnummer	9783662019474
Medientyp	Buch
Auflage	Softcover reprint of the original 1st ed. 1879
Copyrightjahr	1879
Verlag	Springer, Berlin
Umfang	XX, 248 Seiten
Abbildungen	XX, 248 S.
Sprache	Deutsch