Ernährung bei Schluckstörungen
Eine Sammlung von Rezepten, die das Schlucken erleichtern
Ernährung bei Schluckstörungen
Eine Sammlung von Rezepten, die das Schlucken erleichtern
Für Patienten mit Erkrankungen, die das Schlucken beeinträchtigen (z. B. Schlaganfall, neuromuskuläre Erkrankungen wie ALS), kann Essen besondere Schwierigkeiten verursachen. Dieser Ratgeber stellt Rezepte für Mahlzeiten vor, die gut schmecken, gut aussehen sowie leicht zu kauen und zu schlucken sind. Ergänzt werden sie durch Hinweise für das Zubereiten und Servieren von Speisen sowie eine Auswahl von Nahrungsergänzungsmitteln.
Nißle, Dorothee
Husemeyer, Ingeborg M.
Borasio, Gian D.
| ISBN | 9783170293588 |
|---|---|
| Artikelnummer | 9783170293588 |
| Medientyp | Buch |
| Auflage | 8., überarbeitete und erweiterte Auflage |
| Copyrightjahr | 2016 |
| Verlag | Kohlhammer |
| Umfang | 134 Seiten |
| Abbildungen | 3 Tab. |
| Sprache | Deutsch |
