Experimente mit Supermarktprodukten

Eine chemische Warenkunde

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Eine chemische Warenkunde

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Chemie ist überall, man muss nur danach suchen! Mithilfe einfachster Experimente zeigt der Autor, wieviel Chemie in den täglichen Einkäufen aus dem Supermarkt oder aus dem Baumarkt steckt, vom Puddingpulver bis zur Zahncreme.
Die vierte Auflage dieses Klassikers ist um ein Kapitel zur Chemie der Schreibwaren und Büroartikel erweitert, in dem unter anderem Klebstoffe und Farbstifte unter die chemische Lupe kommen. Ideal für alle, die gerne experimentieren und schon einmal ein Reagenzglas in der Hand gehalten haben sowie für alle, die auf anschauliche Weise Chemie vermitteln wollen.

'... Wenn Sie schon immer einmal wissen wollten, warum Rotkohlsaft ein guter Indikator für den pH-Wert ist, wie Sie selber Kunsthonig herstellen können, wie sich echter und falscher Lachs experimentell unterscheiden lassen und was in Farbmalstiften so alles enthalten ist.'
(WDR 5, Leonardo - Wissenschaft und mehr)


1;Cover;12;Titelseite;53;Impressum;64;Vorwort zur 4. Auflage;75;Vorwort zur 3. Auflage;96;Inhaltsverzeichnis;117;1 Einführung;137.1;1.1 Das Konzept;137.2;1.2 Die experimentelle Grundausstattung;178;2 Zucker, Honig, Stärke/Mehle, Backpulver, Backmischungen und Spezialbrote;258.1;2.1 Zucker;258.2;2.2 Honig und Kunsthonig;358.3;2.3 Stärke und Mehle;378.4;2.4 Backpulver;468.5;2.5 Backmischungen und Spezialbrote;559;3 Kartoffel- und Getreideprodukte/Teigwaren, Reis und Hülsenfrüchte;599.1;3.1 Kartoffeln und Kartoffelprodukte;599.2;3.2 Getreideprodukte/Teigwaren;669.3;3.3 Reis und Hülsenfrüchte;7210;4 Obst und Gemüse: Konserven und Säfte - und andere Getränke;7510.1;4.1 Obst und Gemüse;7510.2;4.2 Spezielle Getränke;9211;5 Essig und Gewürze;9912;6 Fette und Öle, Fisch- und Wurstkonserven;11912.1;6.1 Fette und Öle;11912.2;6.2 Fisch- und Wurstkonserven;12113;7 Fertigsuppen und -soßen; Dessert- und Puddingpulver;12513.1;7.1 Fertigsuppen und -soßen;12613.2;7.2 Dessert- und Puddingpulver;12914;8 Milch, Eier und deren Produkte;13515;9 Süßwaren;14516;10 Kaffee, Kakao und Tee;15517;11 Flecken-, Putz- und andere Reinigungsmittel;16317.1;11.1 Fleckenmittel;16417.2;11.2 Spezielle Reinigungsmittel;16818;12 Waschmittel;17719;13 Seifen und andere Körperpflegemittel;18519.1;13.1 Seifen;18619.2;13.2 Spezielle Körperpflegemittel;19120;14 Freiverkäufliche Arzneimittel;19721;15 Produkte aus dem Bau- und Hobbymarkt;20722;16 Schreib- und Bürowaren;21722.1;16.1 Von Farbstiften bis zur farbigen Wandkreide;21822.2;16.2 Von farbigen Pappen bis zur bedruckten Papierserviette;22922.3;16.3 Bürozubehör;23222.4;16.4 Klebstoffe;23423;Literaturhinweise;24124;Stichwortverzeichnis;24325;EULA;251
ISBN 9783527833177
Artikelnummer 9783527833177
Medientyp E-Book - PDF
Auflage 4. Aufl.
Copyrightjahr 2022
Verlag Wiley-VCH
Umfang 251 Seiten
Sprache Deutsch
Kopierschutz Adobe DRM