Gesunde Gewürze
Gesunde Gewürze
Kennen Sie Borretsch? Wissen Sie, was man mit Piment macht und dass Ingwer bei Übelkeit und Erbrechen hilft? Haben Sie schon einmal Lindenblätter als Brotbelag probiert?
In Zeiten von Fertiggerichten und Gewürzmischungen aus dem Supermarkt sind manche „herkömmliche" Gewürze aus der Mode gekommen – oft auch, weil viele Menschen nicht mehr wissen, wie und zu welchem Zweck man sie verwendet.
Mannfried Pahlow stellt 76 Gewürze von „A" wie Anis bis „Z" wie Zimt vor. Er erklärt, wo man sie bekommt und wie man sie anbaut. Sie erfahren auch, wie sich Gewürze positiv auf Ihre Gesundheit auswirken. Vielfältige Rezepte laden ein zum Experimentieren und Schlemmen, Anekdoten und alte Überlieferungen bringen zum Schmunzeln und Staunen. Tauchen Sie ein in die geheimnisvolle Welt der Gewürze!
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ID bzw. IN 2012/34 der ekz in Reutlingen
Mannfried Pahlow
Reinhild Berger
| ISBN | 978-3-7776-2118-0 |
|---|---|
| Medientyp | Buch - Kartoniert |
| Auflage | 3. , unveränderte und neu gestaltete Auflage |
| Copyrightjahr | 2011 |
| Verlag | S. Hirzel Verlag |
| Umfang | 160 Seiten |
| Abbildungen | 84 farb. Abb. |
| Format | 17,0 x 21,5 cm |
| Sprache | Deutsch |
