Dieses Buch gibt einen detaillierten Überblick über die Kulturlandschaften Mitteleuropas einschließlich des Waldes und wie diese durch den Menschen und seine Wirtschaft entstanden und geprägt wurden. Der Leser erfährt, wie die moderne Produktion in der Landwirtschaft aussieht und welche Probleme durch diese Produktion und unseren Konsum entstehen. In diesem Zusammenhang wird auf die Agrarpolitik und den Außenhandel eingegangen. Neben ökonomisch-politischen Themen erklärt der Autor auch die biologischen Zusammenhänge und Auswirkungen unserer Landwirtschaft. So geht er neben anderen Themen besonders auf dem Verlust der Biodiversität und die Desorganisation der Stoffkreisläufe in der Agrarlandschaft ein. Im zweiten Teil des Buches werden Lösungen zu den Problemen und Perspektiven aufgezeigt. Dabei werden zuerst die Ansätze auf politischer Ebene beleuchtet und danach auf Initiativen auf anderen Ebenen eingegangen. Dieses Buch wendet sich an alle, die sich über die moderne Landwirtschaftinformieren und die Hintergründe aktueller Debatten verstehen möchten.

Geleitwort Dr. Michael Otto

Einleitung
 Kurze Geschichte der Landschaft in Mitteleuropa
Das Agrarsystem in Deutschland 2010 bis 2020 - die technische Seite
Das Agrarsystem in Deutschland 2010 bis 2020 - die gesellschaftliche Seite
Technisches Kernproblem I: die Artenvielfalt
Technisches Kernproblem II: Stoffströme und Stickstoffbilanz
Ergänzendes zu Sonderproblemen
Ansätze zur Problembewältigung I: Politik, Planung und Recht
Ansätze zur Problembewältigung II: Erfolge und Ideen
Der Wald
Fazit: Das gesellschaftliche Kernproblem
Glossar
Literaturverzeichnis
Anhang zu Kapitel 3 und Kapitel 6.