Naturstoffe und Biochemie
Ein Überblick für Chemiker und Biotechnologen
Dieses essential gibt einen kompakten Überblick über die chemischen Grundlagen der Naturstoffe und Biochemie. Es werden ausgewählte Stoffklassen mit ihren biologischen und chemischen Funktionen sowie deren Reaktionen und Synthese diskutiert. Die Schwerpunkte liegen hierbei auf den wichtigsten Biomolekülen wie den Kohlenhydraten, den Aminosäuren, den Lipiden, den Terpenen und den Farbstoffen.
Einführung in die Chemie der Biomoleküle.- Chemische Strukturen und Vorkommen.
Ebner, Fabian
Gehre, Linda Anna Michelle
Tallian, Claudia
| ISBN | 978-3-658-15438-7 |
|---|---|
| Artikelnummer | 9783658154387 |
| Medientyp | Buch |
| Auflage | 1. Aufl. 2017 |
| Copyrightjahr | 2016 |
| Verlag | Springer, Berlin |
| Umfang | IX, 55 Seiten |
| Abbildungen | IX, 55 S. 43 Abb. |
| Sprache | Deutsch |
