Schnellmethoden der Lebensmittelsensorik
Schnellmethoden der Lebensmittelsensorik
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Schnellmethoden in der hedonischen Sensorik.
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ÄhnlichkeitsmessungenSchnellmethoden in der hedonischen Sensorik.
Derndorfer, Eva
Buchinger, Elisabeth
| ISBN | 978-3-658-31889-5 |
|---|---|
| Artikelnummer | 9783658318895 |
| Medientyp | Buch |
| Auflage | 1. Aufl. 2020 |
| Copyrightjahr | 2020 |
| Verlag | Springer, Berlin |
| Umfang | X, 53 Seiten |
| Abbildungen | X, 53 S. 19 Abb., 1 Abb. in Farbe. |
| Sprache | Deutsch |
