Dieser Buchtitel ist Teil des Digitalisierungsprojekts Springer Book Archives mit Publikationen, die seit den Anfängen des Verlags von 1842 erschienen sind. Der Verlag stellt mit diesem Archiv Quellen für die historische wie auch die disziplingeschichtliche Forschung zur Verfügung, die jeweils im historischen Kontext betrachtet werden müssen. Dieser Titel erschien in der Zeit vor 1945 und wird daher in seiner zeittypischen politisch-ideologischen Ausrichtung vom Verlag nicht beworben.

I. Die natürlichen Gerbstoffe

A. Allgemeines über Gerbstoffe
a) Übersicht
b) Pflanzenchemische Zusammenhänge
c) Verhalten in Lösung
d) Fällungs- und Farbreaktionen
e) Gewinnung, Elementaranalyse, quantitative Bestimmung
f) Abbau und Umwandlung der Gerbstoffe
g) Isolierung und Nachweis der Spaltstücke und Begleitstoffe
B. Die einzelnen natürlichen Gerbstoffe und verwandte Naturstoffe
a) Depside
b) Gruppe der Gallotannine
c) Ellagsäuregruppe
d) Die Gerbstoffe der Eichen und der Edelkastanie
e) Maclurin
f) Catechine und Catechingerbstoffe
II. Zwischenkapitel: Synthetische Versuche im Gebiete der Zucker und Arbeiten über das optische Drehungsvermögen
A. Mono-, Di- und Trisaccharide
a) Acetonzucker und ihre Umwandlungen
b) Sulfonsäure-ester und Amine
c) Cyclische Acetate
d) Reduktive Spaltung von Benzyl- und Benzalverbindungen der Zucker
e) Synthesen von Di- und Trisacchariden
B. Regeln auf dem Gebiete der optischen Drehung und ihre Anwendung in der Konstitutions- und Konfigurationsforschung
a) Anwendungs-Bereich und Grundlagen
b) Einzelne Regeln und ihre Anwendung
c) Zusammenfassung durch den Verschiebungssatz
d) Optische Superposition
III. Die chemische Konstitution der Cellulose und Stärke
A. Die positiven Beweise für die chemische Konstitution der Cellulose
a) Der Stand beim Tode E. FrseiExs (1919)
b) Der Ansatz (1921)
c) Die Beweisführung
d) Zusammenfassung
B. Die Vorstellung von den kleinen Einheiten
a) Allgemeines
b) Einzelnes
C. Die chemische Konstitution der Stärke
a) Vorarbeiten
b) Die Fragestellung und der Beweis
c) Zusammenfassung
IV. Konstitution und Morphologie des Lignins
A. Die chemische Konstitution des Lignins
a) Einleitung
b) Eigenschaften und Chemie des Fichtenholzlignins
1. Allgemeines
2. Die Einheitlichkeit der Ligninpräparate
3. Die Elementarzusammensetzung
4. Einzelne Gruppen und Reaktionen
5. Molekulare Beschaffenheit
6. Polymerer Zustand
c) Konstitution
B. Die Morphologie des Lignins
Verzeichnis der wichtigeren Abhandlungen in zeitlicher Folge
Namenverzeichnis.